試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#85204 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#85204

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

11. 新鮮葉菜類買回來後若隔夜烹煮，應包裝好
(A)存放於冷凍庫中
(B)泡在水中
(C)放於冷藏庫中
(D)放在通風陰涼處。

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