49. 土司麵包內部有大孔洞,下列那一項不是其可能原因?
(A)中種麵糰溫度太高
(B)延續發酵時間太長
(C)中種麵
糰發酵時間不足
(D)改良劑用量過多。
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統計: A(1), B(2), C(16), D(9), E(0) #1146190
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