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試題詳解

試卷：無年度 - 103第二次模擬考#50680 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 103第二次模擬考#50680

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

5. 有關不同餐廳類型所採用菜單方式之敘述，下列何者正確？
(A) 觀光旅館常以 Seasonal Menu 推出時令特色餐作為美食節的主題
(B) 機關團體附設餐廳採用 Fixed Meun 以降低成本
(C) 經濟型餐廳則推出Ｍarket Menu 因應顧客快速需求，推出全天候不分餐別均供應相同內容之菜單
(D) 主題樂園美食街則以 Cycle Menu 吸引特定客層消費
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詳解 (共 1 筆)

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