試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級
50. 使用包餡機製作肉包時，其重量大小主要由何者控制 (A)承接盤高度 (B)皮餡裝填量 (C)包著盤兩次包夾時間 (D)承接輸送帶速度。
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