試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#71506 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#71506

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

50. 一般食用油應貯藏在
(A)陰涼乾燥的地方
(B)陽光充足的地方
(C)密閉陰涼的地方
(D)室外屋簷下以減緩油脂酸敗。

正確答案：登入後查看