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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

51. 傳統江浙式的「醉雞」是使用何種酒浸泡？
(A)啤酒
(B)米酒
(C)高粱酒
(D)紹興酒。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目是關於傳統江浙式料理「...
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