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技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#130532
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51. 製造鹽水鴨下列何者不正確
(A)需經烘烤
(B)需經醃漬處理
(C)需經滷煮
(D)以豐碩鴨屠體為原料。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639688
1. 題目解析: 這道題目是關於製作鹽水...
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