試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09405 肉製品加工─調理類#130531
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
52. 下列何者可使肉製品保存較長時間 (A)冷藏保存 (B)冷凍保存 (C)室溫保存 (D)37℃恆溫保存。
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