試題詳解

試卷：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

52. 保存新鮮蔬果可利用調氣式貯藏方法（Control atmosphere storage, CA storage），該方法以哪種氣體含量最高？
(A)氧氣
(B)氮氣
(C)二氧化氮
(D)乙烯

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