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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#113050
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52. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)共用一塊即可
(B)依經濟情況而定
(C)分開使用
(D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
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統計:
A(1), B(0), C(73), D(1), E(0) #3058533
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109418
1. 題目解析 這道題目主要考察的是食物...
(共 781 字,隱藏中)
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