試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

536. 奶油( B u t t e r )在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度？
(A)2 8度
(B)3 8度
(C)4 8度
(D)5 8度。

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