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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#131262
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54. 下列何者為豆干中合法的色素食品添加物
(A)皂素
(B)二甲基黃
(C)鹽基性介黃
(D)黃色五號
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(5), E(0) #3583919
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789849
題目解析 本題主要考查對於食品添加物的...
(共 855 字,隱藏中)
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