試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84815

年份：105年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

54. 目前肉製品加工廠以下列何種設備製作臘肉最佳
(A)立式真空滾筒
(B)針剌、滾動按摩機
(C)開放式按摩機
(D)雙軸式攪拌機。

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