試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

54. 製作煙燻臘肉時，製作流程中，下列何者優先
(A)燻煙
(B)水煮
(C)醃漬
(D)乾燥

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/26

推薦的詳解#6794772

未解鎖

題目解析在製作煙燻臘肉的流程中，選擇正...

(共 721 字，隱藏中）

前往觀看