58. 下列何種添加物不會增加乳化類肉製品之結著性？
(A)磷酸鹽
(B)亞硝酸鹽
(C)黃豆蛋白
(D)澱粉

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#6794768
題目解析 本題的重點是要找出一種不會增加...
(共 667 字，隱藏中）
前往觀看
0
0