試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

541. 白米浸泡水的吸水量，不易受到何種因素的影響
(A)米品種
(B)新米或舊米
(C)浸泡水溫度
(D)容器大小。

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