試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

55. 隨時要使用的肉類應保存於
(A)12℃
(B)7℃
(C)-18℃
(D)0℃ 以下為佳。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6644579

未解鎖

1. 題目解析：這道題目是考察有關肉類...

(共 480 字，隱藏中）

前往觀看