阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

58. 酥(油)皮類產品之烤焙顏色與下列何者較無關
(A)油皮含水量
(B)烤焙時間
(C)烤焙溫度
(D)糖量。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6644576
未解鎖
1. 題目解析: 這道題目是要求判斷酥(...
(共 404 字，隱藏中）
前往觀看
0
0