試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

567. 依食品衛生法規，醃漬肉品時每公斤肉可添加多少以下的硝？
(A)0 . 0 5公克
(B)0 . 0 7公克
(C)0 . 0 9公克
(D)0 . 1 1公克。

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