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試題詳解

試卷：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499

年份：101年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

57. 下列儲藏黃豆油的方法，其延緩油脂氧化的效果何者較差？
(A)放在不透光的鐵罐
(B)充填氮氣以取代空氣
(C)加入檸檬酸
(D)放在不透明的塑膠罐
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
二價金屬離子(如鐵)為助氧劑，檸檬酸可抑...
(共 23 字，隱藏中）
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