試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543

年份：113年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

57. 柴魚片(花)是
(A)像魚鬆一樣輕的乾製品
(B)像木頭一樣硬的烘乾製品
(C)像鰻乾不軟不硬的素乾品
(D)像鹽鯖一樣的鹽乾品。

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B1 · 2025/09/06

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