試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

58. 冰皮月餅的最佳保存方式為何?
(A)聚偏二氯乙烯塗覆聚丙烯（KOP)袋子密閉包裝並冷藏保存
(B)聚乙烯(PE)袋子包裝並冷藏保存
(C)聚乙烯(PE)袋子包裝並冷凍保存
(D)聚偏二氯乙烯塗覆聚丙烯(KOP)袋子密閉包裝並室溫保存。

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