試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
59. 為避免食品中毒，下列哪種食材加熱中心溫度要求最高？ (A)雞肉 (B)豬肉 (C)魚肉 (D)碎牛肉。
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