試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級
6.用麵粉30公斤製作生鮮麵條時，若配方中水分增加2％，則麵條可增加多少(A)1.2台斤(B)0.6台斤(C)1台斤(D)2台斤。
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