61. 安排菜單之原則，下列何者為非？
(A)重覆的烹調方法與單一的配菜
(B)注重菜餚本身之色香味
(C)先出海鮮後出 禽肉類
(D)重口味後於淡口味。

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統計： A(21), B(2), C(0), D(1), E(0) #777546

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#4977263
排菜單之原則，下列何者為非？ 本題要選...
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