試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

612 如何判斷麵條的生菌數
(A)微生物檢驗
(B)肉眼判斷
(C)試吃試驗
(D)嗅覺判斷。

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