試卷名稱:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 14000 西餐烹調#131139
年份:110年
科目:技檢◆西餐烹調-丙級
62. 三槽式餐具洗滌槽,下列何種攝氏水溫應使用於第一槽?(A)27~33 度(B)51~57 度(C)35~41 度(D)43~49 度。