試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
62. 下列何者為乾熱殺菌法之方法？ (A)75℃以上 40 分鐘 (B)110℃以上 30 分鐘 (C)65℃以上 50 分鐘 (D)55℃以上 60 分鐘。
阿摩線上測驗
登入
