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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

62. 製造蜜餞時，下列何者的滲透速度最快？
(A)澱粉
(B)麥芽糖
(C)飴糖
(D)葡萄糖
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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