63. 水產罐頭的殺菌值(Fo)必須大於 3.0 是何種原因？
(A) 針對肉毒桿菌
(B) 防止黑變
(C) 水活性低於 0.8
(D) 防止異味產生

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統計： A(370), B(52), C(37), D(5), E(0) #1098027

詳解 (共 1 筆)

#3031254
衛生署於1987年2月10日衛署字第64...
(共 1252 字，隱藏中）
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