試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#129850
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
64. 中餐烹調術科測試考場之砧板顏色下列何者正確？ (A)紅色砧板用於熟食、白色砧板用於生食 (B)砧板只須一塊即可 (C)紅色砧板用於生食、白色砧板用於熟食 (D)生食砧板不須消毒、熟食砧板須消毒。
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