試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#129850
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
74. 開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？ (A)連罐一併放入冰箱冷藏 (B)取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍 (C)把罐口蓋好放回倉庫待用 (D)連罐一併放入冰箱冷凍。
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