試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

64. 鳳梨 5Kg 以亞硫酸氫鈉(分子量 104)漂白，如檢驗出 SO_２(分子量 64)殘留 200ppm 表示在加工時添加了至少亞硫酸氫鈉
(A)1.625g
(B)250g
(C)4.50g
(D)9.00g 。

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