試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#84489 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#84489

年份：106年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

65. 下列何者為品質良好之貢丸
(A)內部有孔洞
(B)顏色潔白
(C)外觀圓整、具彈性
(D)肥肉顆粒大。

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