66. 肉圓、黑輪為了增加 Q 彈口感，久煮不爛，以往常被違法添加的物質為何？
(A)糊化澱粉
(B)羥丙基磷酸二澱粉
(C)順丁烯二酸酐澱粉
(D)丁二醯化甘油二澱粉

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統計： A(4), B(10), C(130), D(1), E(0) #2973745

詳解 (共 1 筆)

#6589884
✅ 正確答案：(C) 順丁烯二酸酐澱粉...
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