試題詳解

試卷：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

67. 製作啤酒時使用大麥芽的目的為何？
(A)提供澱粉水解酶
(B)增加苦澀味
(C)增進色澤
(D)降低糖度

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