試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

67. 食用高級精鹽中加碘的作用為何？
(A)強化營養
(B)提升風味
(C)增加價值感
(D)避免潮濕。

正確答案：登入後查看