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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259
> 試題詳解
68. 新鮮葉菜類貯存應要
(A)減少空間浪費可擠壓疊放
(B)未使用完應再包覆進冰箱
(C)以報紙覆蓋避免水分流失
(D)放在常溫貯存
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(1), E(0) #3583693
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789999
1. 題目解析 這道題目考查的是新鮮葉菜...
(共 760 字,隱藏中)
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