試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

68. 新鮮葉菜類貯存應要
(A)減少空間浪費可擠壓疊放
(B)未使用完應再包覆進冰箱
(C)以報紙覆蓋避免水分流失
(D)放在常溫貯存

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B1 · 2025/09/25

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