試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

69. 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間，應如何處理？
(A)馬上清洗燒乾的蒸鍋
(B)馬上加入熱水
(C)先關火把蓋子打開等待冷卻
(D)馬上加入冷水。

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B1 · 2025/09/19

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題目解析在此題中，蒸鍋內的水已經燒乾...

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