試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

70. 凍結水產原料以何種方式較佳
(A)冷藏庫中
(B)急速冷凍
(C)緩慢冷凍
(D)浸漬冰水中。

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