試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級：14000 西餐烹調#131048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級：14000 西餐烹調#131048

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

73. 油炸食物時油溫最適合的溫度？
(A)180 度
(B)210 度
(C)190 度
(D)200 度

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B1 · 2025/09/17

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未解鎖

當討論油炸食物時，油溫的選擇對於食物的質...

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