74. 下列那一種原料肉其脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，在貯存上易產生氧化酸敗
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)羊肉
(D)火雞肉。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(0), D(2), E(0) #2537279