75. 下列那一種原料肉其脂肪含有較多的不飽和脂肪酸,在貯存上易產生氧化酸敗
(A)羊肉
(B)牛肉
(C)豬肉
(D)火雞肉。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #2269382
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