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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
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78. 以下何者不是芒果的主要產區?
(A)屏東縣
(B)高雄市
(C)台南市
(D)花蓮縣 。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(5), E(0) #3786798
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638801
這題在考什麼觀念 本題考查的是臺灣芒果...
(共 533 字,隱藏中)
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81. 最適合調製水果冰沙的作法為下列何者? (A)電動攪拌法 (B)搖盪法 (C)攪拌法 (D)直接注入法 。
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82. 下列何者為無酒精雞尾酒 (A)Cocktail (B)Mocktail (C)Fizz (D)Cooler 。
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83. 調製 Frozen 主要的工具為下列何者? (A)冰沙機 (B)搖酒器 (C)刻度調酒杯(D)雪平鍋 。
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84. 以櫻桃、檸檬作為杯口裝飾,我們稱為下列何者? (A)Decoration (B)Garnish (C)Furnishing (D)Rimming 。
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85. 調製含有碳酸氣體的飲料,應使用以下何種器具? (A)Shaker (B)Blender (C)Mixing Glass (D)Bar Spoon 。
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