試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84459 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84459

年份：106年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

78. 製作中式香腸，除了使用絞肉機外，尚需下列何種設備
(A)揉絲機
(B)油壓式充填機
(C)燒烤機
(D) 剝腸衣機。

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