79. 欲提高煉製品之膠強度，下列做法何者不正確
(A)使用新鮮原料，但需加鹽
(B)將魚肉先做成魚漿
(C) 降低擂潰溫度
(D)成型後放置於 60 度以上

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3518244

詳解 (共 1 筆)

#6666964
1. 題目解析: 這道題目考察的是如何提...
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