試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 07602 中餐烹調─葷食#131011 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 07602 中餐烹調─葷食#131011

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

79. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者？
(A)化工性
(B)生物性
(C)電機性
(D)機械性

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/16

推薦的詳解#6738288

未解鎖

題目解析本題主要針對食品危害分析的內...

(共 769 字，隱藏中）

前往觀看