試題詳解

試卷：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574

年份：113年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

8. 下列何者屬於餐廳前場的從業人員？
(A) 點心師傅
(B) 主廚
(C) 服務員
(D) 排盤師傅

正確答案：登入後查看

2026一定上榜的Anita

B1 · 2025/06/23

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關鍵字前場，所以要選服務員。而點心師...

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