阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
111年 - 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:20600 飲料調製#130780
> 試題詳解
8. 開罐後,在保存期限中,可存放較長時間的是
(A)鮮奶
(B)櫻桃
(C)水蜜桃
(D)奶水。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3560236
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/12
#6705714
### 1. 題目解析 題目問的是在開罐...
(共 845 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/12
#6705756
題目解析 在這道題目中,我們需要比較四...
(共 784 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
9. 經勞動部核定公告為勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者,得由勞雇雙方另行約定之勞動條件,事業單位仍應報請下列哪個機關核備?(A)法院公證處(B)勞動檢查機構(C)勞動部(D)當地主管機關。
#3560237
10. 甲公司嚴格保密之最新配方產品大賣,下列何者侵害甲公司之營業秘密?(A)甲公司之 B 員工擅自將配方盜賣給乙公司(B)甲公司授權乙公司使用其配方(C)甲公司與乙公司協議共有配方(D)鑑定人 A 因司法審理而知悉配方。
#3560238
11. 下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮(A)鹽(B)米(C)鮮奶油(D)糖。
#3560239
12. 一般義式咖啡機加熱至工作壓力區時,壓力表正常會上升到(A)紅色區塊(B)綠色區塊(C)紫色區塊(D)咖啡色區塊。
#3560240
13. 最適合調製水果冰沙的作法為下列何者?(A)直接注入法(B)搖盪法(C)攪拌法(D)電動攪拌法。
#3560241
14. 依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國民健康有不利之影響的營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目,不包括以下營養素(A)飽和脂肪(B)鈉(C)糖(D)膳食纖維。
#3560242
15. 解決台灣水荒(缺水)問題的無效對策是(A)興建水庫、蓄洪(豐)濟枯(B)積極推動全民體育運動(C)全面節約用水(D)水資源重複利用,海水淡化…等。
#3560243
16. 實施「垃圾費隨袋徵收」政策的好處為何:A.減少家戶垃圾費用支出 B.全民主動參與資源回收 C.有效垃圾減量?(A)ABC(B)AB(C)BC(D)AC。
#3560244
17. 廠商某甲承攬公共工程,工程進行期間,甲與其工程人員經常招待該公共工程委辦機關之監工及驗收之公務員喝花酒或招待出國旅遊,下列敘述何者正確?(A)公務員若沒有收現金,就沒有罪(B)只要工程沒有問題,某甲與監工及驗收等相關公務員就沒有犯罪(C)因為不是送錢,所以都沒有犯罪(D)某甲與相關公務員均已涉嫌觸犯貪污治罪條例。
#3560245
18. 食品從業人員之個人衛生,下列敘述何者正確(A)指甲應留長以利剝除蝦殼(B)指甲剪短就可以不用洗手(C)應擦指甲油保持手部的美觀(D)不應佩戴假指甲,因其可能會斷裂而掉入食品中。
#3560246
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586