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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131106
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80. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備
(A)注射機
(B)蒸煮機
(C)剝腸衣機
(D)真空 充氮包裝機。
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B1 · 2025/09/19
#6756415
題目解析 在製作中式香腸的過程中,除了需...
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79. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備 (A)蒸煮機(B)剝腸衣機(C)注射機(D)真空充氮包裝機。
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71.製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備(A)剝腸衣機(B)注射機(C)真空充氮包裝 機(D)蒸煮機。
#2528344
45. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備(A)注射機(B)真空充氮包裝機(C)剝腸衣機(D)蒸煮機。
#265940
57. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備(A)剝腸衣機(B)蒸煮機(C)注射機(D)真空 充氮包裝機。
#2831999
47. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備 (A)蒸煮機 (B)剝腸衣機 (C)真空充氮包裝機 (D)注射機。
#3545306
45. 製作中式香腸時,除了使用充填機外,尚需使用下列何種設備 (A)注射機(B)真空充氮包裝機(C)剝腸衣機(D)蒸煮機。
#767457
51. 為防止堆高機之油壓過高發生危險,應有下列何種安全裝置? (A)警報裝置 (B)釋壓閥 (C)制動裝置 (D)過負荷遮斷裝置 。
#3573650
52. 從事車床頭座外部之長件工件加工時,應預防下列何種危害? (A)墜落危 險 (B)高熱潤滑油 (C)因離心力導致工件彎曲的危害 (D)冷卻不足 。
#3573651
53. 制動器的功能為下列何者? (A)機械停止運轉用 (B)機械變速用,如變速齒 輪組 (C)除去泥土之用 (D)作為送風之用 。
#3573652
54. 以下所列舉之機械,何者未有型式檢定制度? (A)動力衝剪機械 (B)木材加 工用鑽孔機 (C)動力堆高機 (D)研磨機 。
#3573653
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